Манник называют то тортом, то пирогом, но это не меняет его сути. Он является одним из самых востребованных десертов благодаря изумительному вкусу и простоте приготовления. Разновидности манника могут отличаться по рецептуре, но в основе всегда лежит бисквитный тип теста с заменой муки на сухую (не варёную) манную крупу. Иногда манка и мука используются одновременно.